シュバルツビールと聞いてピンと来ない人もいると思いますが、シュバルツはドイツ語で黒を意味する個性のある黒ビールです。
そこで、シュバルツの特徴と魅力についてご紹介します。
1.シュバルツの典型的な特徴
シュバルツはドイツ語で黒を意味しているので、その名の通り黒ビールです。
日本のメーカーからも黒ビールは色々販売されていますが、シュバルツは日本の黒ビールと少し違う特徴を持っています。
シュバルツの飲み口バランスを例えると、苦味やコクは程々で、香りや甘味にインパクトがあるというという典型的な特徴を持っています。
また、黒ビールでもスタウトのような上面発酵の種類があり、下面発酵のシュバルツとは少し違う特徴を持っています。
下面発酵はラガーと呼ばれラガー特有の香りやコクがあり、スタウトのような上面発酵は強いしっかりした味わいが特徴です。
その為、強さより柔らかさを重視したい場合は、スタウトよりシュバルツの方が向いていて、黒ビールでも強さを求めたい方はスタウトが向いています。
ただ、味覚には個人差があるので、実際に飲み比べてみないと分からない部分があります。
2.黒ビールでも飲み口はスッキリ
シュバルツビールは黒ビールの中でも1番飲みやすいタイプで、黒い見た目とは少し違う味わいです。
飲み口はスッキリしていて、普通のビールよりややアルコールが低い分、まろやかな感覚を楽しめます。
シュバルツでも濃厚タイプとあっさりタイプがあって、濃厚と言われる部分は甘味に関してです。
飲む人によっては、チョコレート系の香りを感じるケースもあり、ローストしているという特徴が飲む人によって色々な感じわいを生み出します。
普通のビールは苦手でも黒ビールなら好きという人もいますが、逆に普通のビールが好きで黒ビールは苦手という人もいます。
しかし、シュバルツは黒ビール特有のクセを感じないので、黒ビールが苦手な方でも飲みやすいという魅力があります。
シュバルツと他の黒ビールを飲み比べると、飲み口のスッキリ感に違いがあるので、シュバルツを飲んだことがないという方は飲み比べがオススメです。
3.苦味が弱いから女性にもピッタリ
男性より女性の方がビールを苦手にするケースが多く、苦手な理由は苦味や酸味などの強さです。
普通のビールは苦味や酸味、コクなどが強く、これらの特徴がビール好きにはたまらない部分です。
しかし、普通のビールの魅力を苦手に感じる人もいるので、苦味や酸味の弱いビールを飲みたいという方にシュバルツはオススメです。
シュバルツは苦味より甘味が先にくるので、口の中はほどよい甘みが広がり、後からビール特有の苦味や酸味がやってきます。
ただ、シュバルツの苦味は香ばしい味に感じるため、普通のビールの苦味とは一味違います。
その為、ビールは苦いからちょっとという女性の方に、シュバルツは試してもらいたいビールです。
最近はビール女子が増えていて、普通のビールが苦手でも黒ビールを飲んだらビール全般が好きになったケースもあります。
4.シュバルツの特徴と他の黒ビールを比較
シュバルツの特徴と魅力をリアルに把握するには、他の黒ビールの特徴と比較するのが理想的です。
シュバルツ以外の黒ビールはスタウトやポーターで、それぞれ発祥の国が違います。
シュバルツはドイツが発祥の国で、スタウトはアイルランド、ポーターはイギリスです。
また、シュバルツのみ下面発酵で、スタウトやポーターは上面発酵という製造段階から特徴が違います。
ポーターとシュバルツを比較した場合、ポーターはエール酵母の特徴がはっきり出ていて、その特徴が好きな人にはたまらないビールです。
逆に、ポーター特有のクセは好き嫌いがはっきりするので、クセの弱い黒ビールを選ぶ場合はシュバルツが無難です。
スタウトはドライ感が強く、黒ビール特有の香ばしさがあるものの強さを感じるという特徴があります。
日本のメーカーが販売している黒ビールは、シュバルツが主流になっているので、クセの弱い黒ビールを日本でも簡単に購入できます。
5.ビールを楽しむ方法
最近は色々なビールを購入できるので、楽しむ幅が広くなっています。
その為、シュバルツのような黒ビールと普通のビールを交互に飲むという方法も楽しみ方の一つで、タイプの違うビールを飲むとそれぞれの特徴や魅力がはっきり分かります。
例えば、1杯目にシュバルツを飲み2杯目に普通のビールを飲んだ場合、口の中が甘くなっているので普通のビールの苦味をより一層美味しく感じます。
普通のビールが苦手な方に試してもらいたい方法でもあり、苦味と甘みのバランスを調整してビールを飲むと、今まで気付かなかった魅力を発見できます。
また、シュバルツはアレンジした飲み方もできるという魅力があり好みにもよりますが、レモンなどの柑橘系を加えると一味違ったシュバルツを楽しめます。
ウイスキーにハイボールがあるのと同じで、シュバルツも色々な飲み方ができるビールです。
シュバルツを飲んでみよう
シュバルツの特徴と魅力は、普通のビールには無い部分を持っているという点で、普通のビールとシュバルツを交互に飲む楽しみ方もできます。
また、普通のビールは苦手でもシュバルツなら飲めるというケースもあるので、苦味より香りや甘味を重視したい方にオススメです。