コーヒーの豆知識
- 軟水と硬水によるコーヒーの味の違いとは
水には硬水と軟水があります。 コーヒーを淹れる時にどちらを選んだら美味しいのか迷うという人はとても多いです。 ここでは、軟水と硬水によるコーヒーの味の違いについてご紹介します。 …
- コーヒーに入れる砂糖の種類と選び方
コーヒーはブラックという人もいますが、砂糖を入れたコーヒーも格別なものです。 でも、意外と難しいのが砂糖の種類。 本当にコーヒーを楽しむためにはどのような種類の砂糖を選ぶのがいいのでしょうか。 今回は…
- インスタントコーヒーを美味しく飲む方法とは
気軽に飲めるのが嬉しいコーヒー、それがインスタントコーヒーです。 そんなインスタントコーヒーには色々なものがあります。 ここではインスタントコーヒーの入れ方についてご紹介します。…
- コーヒーを濃く淹れる方法。濃いコーヒーを飲もう
眠気を覚ます時などには、濃いコーヒーが飲みたいものです。 しかし、いつも通り入れるのではなく、濃いコーヒーを淹れるためには少々工夫が必要です。 ここでは、そのコツをご紹介します。…
- コーヒードリッパーそれぞれの特徴とは。ドリッパーで味もかわる
ハンドドリップでコーヒーを淹れる際、必要な器具としてコーヒードリッパーがあります。 多くのブランドやメーカーから様々な形や素材のものが沢山出ていますね。 豊富な種類のコーヒードリッパーのそれぞれの特徴…
- 水ごとのコーヒーの味とは。水道水とミネラルウォーターでどう味が変わるか
コーヒーは焙煎したコーヒー豆の成分や香りを水に抽出して飲む飲み物です。 ですので、その成分のほとんどが水であるため使う水によって味にも大きく影響してきます。 コーヒーを美味しく飲むために、水選びにもこ…
- 水出しコーヒーを自宅で作る方法
水出しコーヒーは、お湯は使わずに、冷たい水の中に直接コーヒーの粉を入れて、ゆっくりゆっくりと時間をかけて水の中にコーヒーの成分を抽出したものです。 ゆっくりと抽出するので、通常の入れ方よりもタンニンや…
- コーヒー豆の挽き方の種類とそれぞれの美味しい淹れ方
いつも飲んでいるコーヒーですが、極めれば極めるほどその世界の深さにゴールが見えなくなっていきます。 コーヒーの味を決めるのは豆です。 しかし、同じ豆でも挽き方が違うとここまで変化が出るのかということを…
- 美味しいアイスコーヒーを淹れる方法
コーヒーはいろいろな飲み方で親しまれていますが、アイスコーヒーも特に暑い季節には欠かせない飲み物となっています。 缶コーヒーなども種類も多く、甘さも選ぶこともできるようになりましたが、自分の好みの濃さ…
- ドリップコーヒーの淹れ方とは。美味しいドリップコーヒーを淹れよう
空前のカフェブームにより、様々なスタイルでコーヒーを楽しむ機会が増えています。 チェーン店も他と差別化を図るため様々な工夫を凝らしています。 同じ豆を使っても味を変えることができるという不思議なも…