福岡で生まれた最高に美味しいお米、それが「元気つくし」です。
炊きたてはしっかりしたツヤがあり、粘りもあって美味しいです。
さらに冷めても美味しいのが嬉しいお米です。
ここでは、そんな元気つくしの特徴・産地・合う料理についてご紹介します。
1.元気つくしの歴史
元気つくしは、福岡で生産されているとても美味しいお米です。
その歴史が始まった1998年です。
様々なお米を掛け合わせる事で誕生しました。
現在、元気つくしは福岡県でのみ生産する事ができます。
この「元気つくし」という名前の由来は、福岡にある「筑紫」地方とそして元気に育って欲しい、そして食べた人に元気をという意味で名付けられました。
力強い名前がついたこの元気つくしですが、その美味しさで福岡の人はもちろん、現在も全国各地の人をたくさん元気にしています。
2.元気つくしの特徴
元気つくしの米粒の大きさは中くらいです。
そして、一粒一粒がしっかりとしており崩れにくいのも特徴です。
ですので、どんな料理にしても見た目を美しくする事ができます。
ご飯が冷めた後もしっかりともちもち感を残す事ができるので、お弁当に向いています。
さらに品質が安定しているのも大きな特徴です。
また、福岡の夏はとても暑いです。
その暑さの中でも美味しく育てる事ができるようにこだわって作られています。
元気つくしには「炊きたてうまい」「冷めてもうまい」「春夏秋冬いつでもうまい」というその美味しさがすぐに分かる3つのキャッチコピーがあります。
その言葉の通りいつでも美味しいので県外の人にも非常に人気が高いです。
元気つくしはひと目で分かるようにデザインされた袋に入れて販売されています。
藍色のバックに白で大きく「元気つくし」と書かれた袋がそれです。
シンプルで分かりやすいのが特徴です。
また、安心して食べる事ができるように農産物検査一等であるという金色の大きなマークがついています。
そんな元気つくしですが、産地直送通販で有名なJAタウンで福岡県以外の人も購入する事ができます。
また、他にも色々な通販サイト等でも販売されています。
3.元気つくしの産地
元気つくしは上記の通り福岡県でのみ作られています。
そして福岡県では美味しいお米を作るために品質管理と安全を徹底しています。
残留農薬を分析する事はもちろん、精米工場の指定と管理を行っているので、不安なく安心して食べる事ができます。
そんな元気つくしですが、福岡地方と県南地域の主に二ヶ所で作られています。
福岡地方では消費者がどういうお米を求めているかにこたえた、こだわりの美味しいお米を多く生産しています。
県南地域は非常に肥沃な、元気つくしの名前にもある筑紫平野があります。
一級河川があり、おいしい水が常に確保されているのも特徴です。
他にももち米等美味しい農作物をたくさん作っています。
4.元気つくしに合う料理
元気つくしは炊きたてでも冷たい状態でも美味しい事が特徴です。
さらにどんな料理にしても美味しいのが嬉しいです。
ご飯に合う料理なら何でも合うと言っても過言ではないでしょう。
そんな元気つくしを美味しく食べるために、炊飯器での美味しいご飯の炊き方について紹介します。
一度美味しい炊き方を覚えたらこれからずっと美味しいご飯を食べる事ができるので、自分でご飯を炊いた事が無いという人やなかなか美味しいご飯を炊けないという人は是非参考にして下さいね。
まずは計量です。
この計量をしっかりとするかどうかで美味しさが全て決まります。
ですので、適当では無くしっかりと量を測りましょう。
お米一合は、普通の計量カップで180mlです。
お米一合は約150g程度でそしてお茶碗約2杯分になります。
お米用の計量カップもあり、これを使うととても便利です。
お米を必要な分計ったら、次は水で一度簡単にサッと研ぎます。
すぐ研いでその水を捨てる事が美味しいご飯を炊くポイントです。
水を捨てたらお米を何度か研いで水を捨てます。
研ぎすぎてしまうと美味しさと栄養が失われてしまうので、透明になるまで研がなくても構いません。
2、3回で十分です。
お米を研いだら水で30分から1時間程度浸します。
すぐに炊きたいところですが、しっかりと浸す事でもっともっと美味しくなります。
浸した後は炊飯器に水と一緒に入れます。
基本的に一合に対して水180mlです。
お米と水の対比は1対1です。
お米の量が増えてもこれは変わらないので分かりやすいです。
後は炊飯器のボタンを入れて炊きあがりを待つだけです。
炊いた後はしっかりと底から混ぜて余分な水分をしっかりと飛ばしましょう。
元気つくしを食べた人の口コミ評価
元気つくしのココが好き
お米は炊きたてが一番美味しいと思いますが、オニギリにして冷めてもしっかりと弾力があり歯応えのある感じが、お気に入りです。個人的には、少し固めの焚き具合が好みです。甘味ももちろんあります。福岡のお米といえば、元気つくしだと思います。
40代女性
元気つくしのココが好き
元気づくしの一番の特徴はしっかりとした粘り気ともちもち食感だと思います。もちろんお米自体の味(甘み)や、香りもすごく良いのですが、何よりもその食感が他の種類のお米と比べても断トツによく、印象に残ります。
また、炊き立てのごはんが美味しいのは当たり前なのですが、その美味しさが冷めても続くというところも大きな特徴だと思います。冷めても粘り気やもちもち食感が損なわれることもないため、いつでもおいしく食べることができます!
30代女性
元気つくしのココが好き
一粒一粒がしっかりとしていて、冷めても美味しいと思います。香りも良く、炊き上がった際の見た目もつやつやしています。冷めても美味しいので、毎日の食卓はもちろん、お弁当やおにぎり等にもとてもよいと思います。
20代女性
元気つくしのココが好き
福岡県産米なら元気つくしでしょう!
福岡在住13年ですが、購入するときは元気つくしを購入しています。他県の米よりもつやがあり、粘り気やうまみといったものも不満ありません。
やはり地元なので新米を食べやすいというのは大きいです。
30代男性
元気つくしのココが好き
元気つくしは噛めば噛むほどおいしいです。口の中に入れて噛んでいると甘味が美味しくもう他のお米は食べようと思いません。おかずがなくてもご飯だけでも食べられるお米です。これからも元気つくしを食べていきたいと思います。
20代男性
元気つくしを食べてみよう
元気つくしの特徴をご紹介しました。
あの米の食味ランキングで最高評価である特Aを何度も取っている最高に美味しいお米、それが元気つくしです。
安全や品質管理が徹底されているので安心して食べる事ができますし、炊きたてはもちろん冷めても風味を損なわない最高のお米の一つです。
お米そのものも美味しいですし、さらにどんな料理にもバッチリ合います。
まだ食べた事が無いという人は是非その美味しさを一度味わってみて下さいね。