つがるロマンは、青森県のとても美味しいお米です。
それまで青森のお米はあまり評価されていませんでしたが、このお米が評価を一気に変えたと言われています。
ここでは、そんなつがるロマンの特徴・産地・合う料理についてご紹介します。
1.つがるロマンの歴史
つがるロマンは、青森県でできた比較的新しいお米です。
そして、現在青森県でのみ生産されています。
そんなつがるロマンですが、1985年青森農業試験場ふ系141号とあきたこまちをかけ合わせて誕生しました。
そこから様々な研究が繰り返され、1997年にデビューしました。
「つがるロマン」という素敵な名前の由来は、その名前の通り津軽のお米の美味しさが全国で有名になって欲しい、広まってほしいというロマンから付けられました。
現在、その名前の通り様々な場所で活躍中です。
つがるロマンは、これまであまり美味しくないと言われていた青森のお米の評価を変えた歴史的なお米です。
現在、米の食味ランキングで連続でA評価を受けています。
コシヒカリも関わっているので、その美味しさと、比較的寒い地方でもしっかりと生産できる耐冷性の両方を兼ね備えている素晴らしいお米です。
現在、つがるロマンは同じパッケージで包装されているので、すぐにつがるロマンだと分かります。
青森県内の飲食店等でも活躍していますし、県外に向けてもPRされています。
2.つがるロマンの特徴
つがるロマンの特徴は、あきたこまちの流れを引き継いでいるという事です。
旨味と甘みの両方がしっかりとあり、かつあっさりとしています。
コシヒカリが関わっているので、コシヒカリの美味しさも感じされますが、それほど味が濃くはありません。
ですので、薄味が好きな人やサッパリとした味が好きな方向けのお米です。
濃い味付けのものを食べた後、何かあっさりとしたものを食べたいという時にちょうどのお米と言えます。
また、一粒一粒がしっかりとしています。
さらにいもち病にも強いので安定した収穫量が期待できるのもつがるロマンの大きな特徴です。
3.つがるロマンの産地
つがるロマンは、その名前の通り青森県で作られています。
そして産地は青森に限定されているお米です。
青森には肥沃な大地、そして美しく栄養豊富な水と農作物に適した場所がたくさんあります。
このつがるロマンは冷たい場所でも作る事ができるように作られていますので、全国的にみても寒い場所の一つ、青森でも美味しいお米を常に安定して収穫する事ができます。
また、青森はお米を育てるのに大切な日照時間も長いです。
さらに夏でも涼しいので稲に害虫が湧きにくいのも青森の特徴です。
害虫が湧きにくいという事は、あまり農薬に頼らなくてもいいという事です。
ですので、安心して美味しく食べる事ができるのが嬉しいです。
4.つがるロマンに合う料理
つがるロマンは、味があっさりとしていて一粒がしっかりとしています。
ですので、焼き魚との相性がピッタリです。
朝食に焼き魚とつがるロマンを組み合わせる事でそれほど食欲が無い時でもあっさり、サッパリと食べる事ができます。
また、一粒一粒がしっかりとしているので炊き込みご飯との相性が抜群です。
ここでは、そんなつがるロマンに合う炊き込みご飯について紹介します。
炊き込みご飯を作るのは難しいと考えてしまう人がいるかもしれませんが、そんな事はありません。
炊き込みご飯の素を使う事で簡単に、そしてとても美味しい炊き込みご飯が完成します。
そんな美味しい炊き込みご飯の素で非常に有名なのが丸美屋食品の釜飯の素シリーズです。
非常に種類が豊富な上にお米を研いで炊飯器と一緒に入れるだけでいいのでとても簡単です。
この手軽さ、そして美味しさで多くの家庭で大活躍しています。
とり釜めしの素は、鶏肉に野菜やキノコがバランス良く入っています。
鶏肉の味わいがしっかりとしているので、お肉が好きな人にオススメです。
五目釜めしの素は、油揚げやれんこん、鶏肉等とにかくボリュームがたっぷりでとても贅沢な釜めしの素です。
ご飯をしっかりと食べたいという時にオススメです。
他にも松茸釜めしの素やきのこ釜めしの素等様々な種類があります。
どれももちろん美味しいので色々試してみて下さいね。
今、炊き込みご飯の素で人気が高いのが江崎グリコの特選炊き込み御膳松茸ごはんです。
その名前の通り、松茸がたっぷりと入った非常に贅沢な炊き込みご飯です。
たっぷりと贅沢に具材が入っていますし、味付けも色々な魚から出汁を取っています。
自分へのご褒美等ちょっと特別な時にオススメです。
つがるロマンとの相性抜群ですので是非食べてみて下さいね。
つがるロマンを食べた人の口コミ評価
つがるロマンのココが好き
普段我が家で食べているいつものお米です。私は少し柔らかめが好きなので気持ち水加減多めで炊くのですが、本当になめらかで口当たりの良いお米なんです。
どんなおかずでもあいますし、炊き立てじゃなくなってもチャーハンや雑炊にも会うので、まさに普段のお米として安定の地位です。
40代女性
つがるロマンのココが好き
ベタっとした感じがなく、粒一粒ずつがはっきりしているので美味しいです。ベチャッとしたご飯が苦手なので、つがるロマンには満足しています。冷めてしまっても味がよく、ほのかな甘みがあり、美味しく感じます。普段の食卓にぴったりのお米です。
20代女性
つがるロマンのココが好き
噛むと噛んだ感触がきちんと帰ってくる少し硬めのお米のイメージです。意外と納豆などの味の強いおかずにあうお米です。お米の香りが強いわけでもないのでお米をそのまま味わうよりも味のしっかりしたおかずと一緒に食べるほうがしっくりきます。
30代女性
つがるロマンのココが好き
つがるロマンは比較的安いのに美味しいお米だと思いました。甘味がありつやもあり炊き上がりが楽しみのお米です。もちもち感もあるので、おにぎりは冷めても美味しくいただけ、お弁当に重宝しています。丼にもあいました。
40代女性
つがるロマンのココが好き
日頃は、いくつか食べ比べています。「あきたこまち」をよくいただきますが、似た味であると知り「つがるロマン」も、我が家の定番のひとつです。やや硬めに炊きますが、普通に炊いても.程よいしっかりした食感が好きです
甘さもちょうど良く様々なお料理を引き立ててくれるような、美味しいお米だと思います。
50代女性
つがるロマンのココが好き
つがるロマンは炊き上がりがふっくらしあっさりとした味わいと程よい甘みのあるおいしいお米です。粘り気は強くなく歯ごたえもいいのでどんな料理でもおいしく食べられます。
冷めてもおいしいのでおにぎりでも十分に食べれれます。
40代男性
つがるロマンのココが好き
甘味がありますが、あっさりしていてとても美味しいお米です。
粘り気はそれほど強くないと思います。
さっぱりしていて、和食にも非常に合います。
粘り気や甘さ、やわらかさなどのバランスがとれていて
美味しいお米だと思います。
40代女性
つがるロマンのココが好き
青森産のつがるロマン!ふっくらともちっとします。お口に入れた瞬間甘さを感じます。おにぎりにする訳は冷めても美味しいです!特にお魚やお肉や煮物にも合います!是非皆さんも機会がありましたら是非ご賞味ください。
30代男性
つがるロマンっを食べてみよう
つがるロマンの特徴についてご紹介しました。
コシヒカリやあきたこまちが関わっているとても美味しいお米、それがつがるロマンです。
味はあっさりとしているので焼き魚等の和食と相性抜群です。
また、炊き込みご飯に向いているお米ですので、是非このつがるロマンを使って作ってみて下さいね。
きっととても幸せな時間をすごす事ができます。